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老人早餐吃粥什么好?老年人的身體機能逐漸下降，腸胃的消化能力也大不如從前，所以在飲食的時候要注意調(diào)養(yǎng)。粥是老年人比較愛吃的，也容易促進消化的。那么老人早餐吃粥什么好?
老年人消化、吸收方面有所下降，粥非常適合老人吃，粥是非常好消化的食物，老人喝粥可選擇一些好消化的食材，比如：大米+薏米+綠豆;大米+燕麥+紅小豆都是很好的選擇。
山楂蓮子百合粥不僅可以起到助消化，還具有清理脂肪的作用，是非常適合老人進食的，特別是便秘，消化不良的老年人。
材料：米、百合、蓮子、山楂干、冰糖。
做法：可以先將大米洗凈，然后進行浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。接著將蓮子、百合分別用清水浸泡，直至這兩種食材變軟，山楂干也要洗凈備用。鍋中加入適量的清水大火燒開，然后倒入大米然后用小火熬煮20分鐘左右。接著放入蓮子、山楂、百合，繼續(xù)用小火熬煮至熟。在熬煮熟透后再加入冰糖調(diào)味，就可以進食了
第一：栗子粥
材料：板栗、粳米
做法：將板栗和粳米洗干凈之后一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之后容易出現(xiàn)腰膝酸軟的情況，這主要是由于腎氣不足所導致的。中醫(yī)方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對于治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗并不能夠很好的吸收所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，而只做成為栗子粥之后能夠更好的調(diào)節(jié)身體狀況。
第二：韭菜羊肝粥
材料：韭菜、大米、羊肝
做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之后切片，然后將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，并且對于眼睛也有很好的保健功效。
第三：山藥粥
材料：山藥、白糖
做法：將山藥去皮之后切小塊，然后放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。
功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。
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