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中醫(yī)藥酒怎么釀？酒與醫(yī)藥的結(jié)合，是我國醫(yī)藥發(fā)展史上的重要創(chuàng)舉。占時(shí)“酒”寫作“酉”，《說文解字》這么解釋：“酉，就也，八月黍成，可為耐酒”。“就”意為“成熟”，“黍成”就可做酒(酉)，黍，甘平，益氣補(bǔ)中，不也是中藥嗎?古時(shí)候“圍”字從酉(酒)，即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系，所以后世又有“酒為百藥之長”的說法。中醫(yī)藥酒怎么釀？
中醫(yī)藥酒怎么釀？制作:(—)藥酒制作前的準(zhǔn)備工作藥酒，除專業(yè)廠家制作外，在民間家庭中也可以自配自制藥酒，許多人喜歡自己動手配制藥酒，并且保持著每年配制，飲用藥酒的習(xí)慣。無論專業(yè)廠家或家庭配制藥酒，在制作前，都必須做好以下幾項(xiàng)準(zhǔn)備工作：1.保持作坊清潔，嚴(yán)格衛(wèi)生要求。配制藥酒作坊要做到“三無”，即無灰塵、無沉積、無污染。同時(shí)配制人員，亦要保持清潔，閑雜人等一律不準(zhǔn)進(jìn)入場地。
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