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1.輕身湯
紅小豆30g，蘿卜子、花生殼、仙靈脾各15g，制首烏、黃芪、澤瀉、夏枯草各20g。制法：將以上諸藥共研粗末，裝保溫瓶?jī)?nèi)，加開水，密封浸泡60分鐘后即可飲用。
有降脂減肥之功。適用于中老年肥胖婦女或內(nèi)分泌紊亂所致的肥胖者。
2.三皮飲
西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各20g(均為鮮品)，鹽少許。制法：將3味放入鍋中，加清水適量煮熟，加鹽調(diào)味即可。每日飲用適量，可常飲。
有行氣利水之功。適用于水濕型肥胖者。
3.三花茶
玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷葉各適量。制法：將諸藥洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮成湯汁即可。代茶隨意飲用。
有利氣降脂之功。適用于水濕內(nèi)停所致肥胖者。
4.荷葉肉
荷葉8張，豬肉500g，米粉100g，甜面醬30g，白糖、醬油、姜末、蒜末、料酒、鮮湯各適量。制法：將豬肉切成小方塊，荷葉洗凈切小片，肉塊與佐料腌半小時(shí)后加入米粉、鮮湯拌勻，然后用荷葉將肉包好，細(xì)線扎住，逐包放碗內(nèi)，入籠蒸2小時(shí)即可。佐餐食用。
有清熱散郁，消暑利濕之功。適用于老年體肥者夏季食用。
5.內(nèi)金餅
雞內(nèi)金100g，白蘿卜1000g，萊菔子120g，焦山楂、麥芽、谷芽各200g，面粉、白糖各適量，小蘇打粉少許。制法：將白蘿卜絞壓取汁;雞內(nèi)金、萊菔子、焦山楂、麥芽、谷芽炒脆，研成粉末;將藥末與面粉混合，加入小蘇打粉、蘿卜汁拌勻壓成餅，外撒白糖，放在爐上烤熟即可。每日飯后食1個(gè)小餅，連食30日。
有消食化積之功。適用于脾胃虛弱所致食積肥胖者。
6.白茯苓粥
白茯苓粉15g，粳米100g，味精、鹽、胡椒粉各適量。制法：將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加茯苓粉及清水適量，用武火燒沸后，改用文火熬至粳米爛熟，加味精、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。當(dāng)早餐常食。
有健脾利濕之功。適用于老年性肥胖癥。
7.赤小豆粥
赤小豆50g，粳米200g，鹽、味精各適量。制法：將赤小豆、粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，用文火煮至米爛粥成，加鹽、味精調(diào)味即可。當(dāng)早餐常食。
有健脾利水之功。適用于脾虛水濕內(nèi)阻所致肥胖者。
8.清燉冬瓜湯
老冬瓜500g，蔥、姜、鹽、味精各適量，香油少許，清湯500ml。制法：將冬瓜去皮、子，切成小塊;蔥、姜洗凈，用刀拍碎。鍋中加清湯、蔥、姜、冬瓜，用武火燒沸后，改用文火燉至冬瓜九成熟時(shí)，加入鹽、味精，撈出蔥、姜，灑香油即可。食瓜喝湯，可常食用。
有清熱解暑生津，益氣利尿之功。適用于濕熱型肥胖者。
9.冰糖蓮藕湯
鮮蓮藕250g，冬瓜、冰糖各50g，清湯適量。制法：將蓮藕刮去皮，洗凈，切成薄片;冬瓜洗凈，切成薄片。鍋中放入清湯煮沸，加冰糖、蓮藕片、冬瓜片，用文火燉至蓮藕爛熟即可?？沙Ｊ秤?。
有行氣利濕之功。適用于氣虛水濕內(nèi)停所致肥胖者。
10.鯉魚赤豆湯
活鯉魚1條(約450g)，赤小豆100g。制法：將鯉魚宰殺，去鱗、鰓及內(nèi)臟、頭、尾，洗凈。赤小豆洗凈，放入鍋中，加清水適量，用文火煮至半熟，加入鯉魚再煮至豆?fàn)€熟即可?？沙Ｊ秤谩?
有利水消腫之功。適用于水濕內(nèi)停所致肥胖者。
11.蓽茇鯉魚湯
蓽茇5g，活鯉魚1條(約750g)，川椒15g，生姜片、料酒、蔥花、味精、醋、香菜各適量。制法：將魚宰殺，去鱗片、鰓及內(nèi)臟，切成小塊，與蓽茇、蔥花、川椒、姜片同放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煮15分鐘，加入香菜、料酒、味精、醋調(diào)味即可?？沙Ｊ秤?。
有利水消腫之功。適用于水濕內(nèi)停所致肥胖者。
12.酸辣豆腐湯
豆腐500g，辣椒5g，胡蘿卜、冬瓜各20g，蔥花、姜絲、清湯、鹽、味精、料酒、香油各適量。制法：將豆腐切成小塊;胡蘿卜、冬瓜洗凈，切成小片;辣椒洗凈，切成末;鍋中放入清湯、料酒、辣椒末、.姜絲、豆腐、冬瓜、胡蘿卜片煮熟，加入香油、蔥花、鹽調(diào)味即可?？沙Ｊ秤?。
有寬中行氣之功。適用于氣虛水濕內(nèi)停所致肥胖者。
13.冬瓜車前湯
冬瓜500g，鮮車前草100g，油、鹽各適量。制法：將冬瓜洗凈，連同皮、瓜子切成厚塊;車前草洗凈。把冬瓜、車前草放入鍋中，加清水適量煎湯，加油、鹽調(diào)味即可。食冬瓜，喝湯，可常用。
有行氣利水之功。適用于水濕型肥胖者。
14.山稔芥菜湯
山稔20個(gè)，大芥菜250g，油、鹽、味精各適量。制法：將山稔洗凈，切成小塊;芥菜洗凈，切成細(xì)片。將山稔、芥菜同放入鍋中，加清水適量，用文火煎湯，加油、鹽、味精調(diào)味即可。飲湯，可常用。
有健胃消食之功。適用于脾胃虛弱，食積所致肥胖者。
15.參烏瘦肉湯
瘦豬肉150g，何首烏、丹參、山楂、枸杞子各15g，油、鹽各適量。制法：將瘦豬肉洗凈，切成塊;何首烏、丹參、山楂、枸杞子洗凈，與瘦肉同放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，加油、鹽調(diào)味即可。食肉喝湯，可常食用。
有活血降脂之功。適用于高血壓，肥胖癥。
16.薏米綠豆粥
薏米、綠豆、竹筍(水發(fā))各50g，玉米粒、腌榨菜各20g，鹽、味精各適量。制法：將竹筍與榨菜切成細(xì)片，與淘洗干凈的薏米、綠豆、玉米粒一同放入鍋中，加清水適量，煮4小時(shí)后，加鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?。
有利濕，祛痰，消腫之功。適用于痰濕內(nèi)阻所致肥胖者。
17.山楂萊菔粥
生山楂150g，萊菔子30g，粳米100g。制法：將山楂、萊菔子烘干，研成粉末;將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粳米爛熟，加藥末再煮片刻即可。常食，每日1劑，分2次食完。
有消食降脂之功。適用于肉食積滯，膽固醇增高之肥胖癥。
18.羊藿肉桂粥
淫羊藿30g，肉桂10g，粳米50g。制法：將淫羊藿、肉桂放人鍋中，加清水適量煎成湯，去渣，加入淘洗干凈的粳米煮至粳米爛熟即可。每日早晚空腹各1碗，可常食。
有溫陽化水之功。適用于甲狀腺機(jī)能減退所致肥胖者。
19.三色糯米飯
赤小豆、薏米、糯米、冬瓜籽、黃瓜丁各適量。制法：將赤小豆、薏米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮30分鐘，放入淘洗干凈的糯米及冬瓜籽，煮至糯米飯熟，撒人黃瓜丁即可。可常食。
有健脾利水之功。適用于脾虛痰濕型肥胖者。
20.山楂消食糕
山楂、麥冬、神曲、山藥各100g，萊菔子、夏枯草各10g。制法：將山楂、麥芽、神曲、山藥研成粉末;將萊菔子、夏枯草放入鍋中，加清水適量，煎煮取汁，與藥粉拌勻，用模壓成糕狀，放在碟中，入鍋隔水蒸熟即可。每日食用適量，可常用。
有行氣，健胃，消食之功。適用于脾胃虛弱，飲食不化所致肥胖者。
21.荷葉山楂茶
鮮荷葉、山楂各5g。制法：將2味放入茶杯中，用沸水浸泡10分鐘即可。當(dāng)茶飲用，每日1劑。
有化食導(dǎo)滯，降脂減肥之功。適用于高血壓型肥胖者。
22.玉米須楂茶
玉米須、山楂根各50g。制法：將2味洗凈，放入鍋中，加清水適量煎湯即可。代茶常飲用。
有健脾利水之功。適用于脾胃虛弱，水濕內(nèi)阻所致肥胖者。
23.山楂減肥茶
山楂、麥芽、萊菔子、草決明、澤瀉、烏龍茶、赤小豆各30g，陳皮、茯苓、藿香、六神曲、夏枯草各15g。制法：將諸藥洗凈，烘干，研成粗末，裝瓶密封備用。每次取6g，開水沖泡，當(dāng)茶飲用。
有行氣，健脾，利濕之功。適用于脾胃虛弱，水濕內(nèi)停所致肥胖者。
法半夏、云茯苓、陳皮、川芎、枳殼、大腹皮、冬瓜皮、制香附、炒澤瀉、車前草、炒蒼白術(shù)、茵陳、茶葉各5g。制法：將諸藥烘干，研成細(xì)粉，分作7份。每日取1份，用開水沖泡，當(dāng)茶飲，可常飲用。
有行氣，健脾，祛濕之功。適用于脾胃虛弱，濕熱內(nèi)停所致肥胖者。
25.大黃枳實(shí)茶
大黃、枳實(shí)、白術(shù)、甘草、茶葉各20g。制法：將諸藥研成粉，分作7份。每日取1份，用開水沖泡，當(dāng)茶飲用。
有消積通便之功。適用于脾胃實(shí)熱型肥胖者。
26.山楂銀菊茶
山楂、銀花、菊花各10g。制法：將上藥洗凈，放入鍋中，加清水適量，煎取湯汁即可。代茶隨意飲用。
有化瘀消脂，清涼降壓之功。適用于肥胖癥，高血壓，高脂血癥等。
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